数量限定販売 シュトーレン(ギフト箱入)

独自に調合した香辛料と漬け込んだ5種類の熟成フルーツ、アーモンドをたっぷり入れたクリスマス菓子

数量限定販売
クリスマスを待ちわびながら食べるクリスマスケーキ

モンブランで毎年人気のシュトーレン。
モンブランのシュトーレンは、バターをたっぷり使用している為、とてもしっとりとしていて、香り豊か。
パンなどに比べ工程が長く、手間がかかるため、数量限定販売となります。

古く14世紀の初めから、ヨーロッパを中心に、クリスマスになると家族揃ってこのお菓子を食べる習慣があります。
stollenとは、柱・支柱を意味し、その切り口が馬小屋で飼いば桶をゆりかごに眠る、幼いイエスの形をしていることから名付けられました。

ヨーロッパには色々なシュトーレンがありますが、モンブランでは今年も、当時、司教に納めする為に特別に焼いたと言われるものをお作りしました。通常のものより、フルーツ、ナッツを多く使い、トンカ豆から取る香料など、10種類の香辛料で香り付けしています。

トンカ豆、ナツメグ、コリアンダー、カルダモン、バニラシュガーをオリジナルでブレンドし、香り付けしています。

洋酒がしっかり染み込んだ熟成オレンジピール、レーズン、チェリー、レモンピール、パイン、アーモンドなどたっぷりのフルーツ、ナッツを生地に練り込んでいます。

ひとつひとつが職人の手作り。こだわりの製法です。

焼き上がりにバターをたっぷり使用していますので、日が経つごとにしっとりさが増します。

バニラの香り漂う粉糖をまぶし、シュトーレンのしっとりとした食感や美味しさを閉じ込めます。日が経つ程に生地がコクを増し、噛みしめると口の中に深い味わいが広がります。

大切な方への贈り物にもおすすめのギフト箱入り。美味しくお召上がり頂きたい為に、賞味期限が短めになっておりますのでご了承下さいませ。